miércoles, 11 de junio de 2014

Discos de hojaldre de calabacín v.02

¡Volvemos a la carga! Y esta vez os enseño los otros discos de hojaldre que tenía reservados, en mi opinión más buenos que los que enseñé en el anterior post (ver aquí).

Si la anterior vez os mostraba los rollitos rellenos de queso Camembert y manzana, los de hoy son de calabacín, jamón y queso. Más lentos de preparar por el calabacín pero merece la pena, siguen siendo muy rápidos y fáciles de hacer.

Ingredientes (8 uds.)

- Masa hojaldre con forma circular (Ej.: La Cocinera)
- Jamón york
- Calabacín
- Pimienta
- Queso lonchas (light)
- 1 huevo




1.- Primero ponemos el horno a calentar a 190 grados mientras preparamos, ¡que es muy rápido!

2.- Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal, y vamos poniendo láminas de hojaldre circular, una al lado de la otra, ponemos la mitad de masas que tengamos.

3.- Ponemos en una sartén o en una plancha rodajas de calabacines no muy gruesas, vuelta y vuelta con muy poco aceite o incluso nada si es en la plancha:




4.- Una vez tenemos las rodajas de calabacín pasadas por la sartén preparamos el disco con calabacín, queso y el jamón york:



5.- Sobre el jamón york ponemos un poco de pimienta que le da muy buen sabor.

6.- Como en los disco de manzana y queso Camembert cerramos nuestros discos de hojaldre con la ayuda de un tenedor.

7.- Una vez está cerrado los cubrimos con huevo batido:





8.- Ya solo queda poner la bandeja en el horno con los discos preparados unos 35 minutos.



Así de rápido y fácil. Este sí que fue un éxito de pica-pica para la celebración de mi cumpleaños, lo cierto es que ¡volaron!

¿Os animáis a probarlos?
Espero que me contéis qué tal, y que propongáis con qué lo rellenaríais.
Se me ocurren muchas... ;-)


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8 comentarios :

  1. mmmmm! que pinta tiene! soy super fan del calabacín, lo utilizo para varios platos, asi que me lo apunto ;) Gracias!

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  2. No hay nada más rico y dulce que el calabacín frito, tiene que estar buenísimo!!!

    SORTEO en mi blog www.nosinmisgafasdesol.blogspot.com.es

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  3. qué bueno!

    SORTEO: BOLSO JET SET MICHAEL KORS. PARTICIPA YA!
    http://blondieanchors.com/

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  4. Que ricooooooo!!! Me encanta!!!!!
    http://bit.ly/armonianani

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  5. Ohhhhhhhhh qué buena pinta!!! Esta noche lo hago de cena ;) Gracias!!!

    Pásate por mi blog!! Gané este año el premio nacional al blog más original!! ;))
    Www.preparadaslistasya.com

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  6. mmmmmm que receta más redonda! La tengo que hacer un día ya que a veces se me acaban las ideas y siempre repito mis clásicos.... pero es un rollo!

    Besos!

    www.smokercaterpillar.com

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