miércoles, 21 de mayo de 2014

Receta fácil de paté de berenjena

Efectivamente, me gusta probar platos nuevos, sobre todo picoteo sano. Ayuda a acompañar a cualquier comida, o para ocasiones especiales.

Mi último tesoro tentempié lo he vuelto a encontrar en el blog Hoycomemossano, que me chifla, haría muchas más recetas de ahí.

Se trata del paté de berenjena, muy fácil de hacer. En este caso como era para probar hice como para dos raciones, pero podéis duplicar los ingredientes y será una cantidad considerable.

Ingredientes:

- 1 berenjena mediana
- 1 pimiento de piquillo
- Una cucharadita de aceite
- Sal
- Pimienta
- (Gotas de limón en caso de querer conservar el paté varios días en la nevera)




1.- Antes de hacer nada dejamos el horno a 200 grados.

2.- Pelamos la berenjena, las partimos por la mitad y hacemos un corte a lo largo. La metemos en el horno 30'.




3.- Una vez hayan transcurrido 30' las troceamos, y junto con el pimiento de piquillo también cortado, la cucharadita de aceite, la sal y la pimienta las trituramos:




¡¡Y ya está!! Se mancha poco, es rápido, y lo mejor es ¡que está muy bueno! 





Es perfecto para ponerlo en tostaditas, o para picar con palitos de pan. 

¿Ya sois partidarios de tentempiés sanos?
Soy adicta a las verdurás, ¡qué le vamos a hacer! ;-)



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4 comentarios :

  1. Si, a mi me encanta comer sano y que mejor que esta receta para comprobar lo rico que se puede comer, gracias guapa!!!!!!

    www.nosinmisgafasdesol.blogspot.com.es

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  2. Wow! Tiene una pintaza estupenda :)
    Me apunto la receta guapa!

    www.pontelasbotas.me

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  3. Qué buena pinta, lo probaré!

    http://mypetitecorner.blogspot.com

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